PersadaFM – Pemerintah Kabupaten Blitar mendorong produk olahan makanan tradisional tidak putus asa dalam menyikapi perkembangan zaman yang serba modern. Jika semua pelaku usaha bersemangat dan inovatif pastinya produktifitas tetap terjaga serta pendapatan bertambah.
Bupati Blitar Rini Syarifah mengatakan, saat ini jajanan tradisional mempunyai tantangan yang luar biasa, sehingga jika tidak segera disikapi dengan bijak dikhawatirkan akan tenggelam oleh zaman. Mengingat, hingga kini produk – produk modern semakin menjamur.
Menurutnya, jajanan khas tradisional seperti Jenang Gempol asal Desa Ngrendeng Kecamatan Selorejo juga harus di dukung dan diberikan pendampingan, agar kedepannya semakin eksis serta dikenal secara luas oleh masyarakat.
Sebagai informasi, Jenang Gempol hampir mirip dengan olahan jenang lainnya namun perbedaannya yakni jenang sum-sumnya dikepal terlebih dahulu dan dicampur dengan dawet. (ahs/riz)
